Gỏi gà Orzo với nước sốt bơ-chanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• ⅔ chén mì khô nguyên hạt hoặc mì ống thông thường (3 ounces)
• 1 cốc ngô nguyên hạt tươi hoặc đông lạnh
• 2 chén ức gà băm nhỏ hoặc xắt nhỏ
• 1 chén cà chua nho, giảm một nửa
• Chén ngò rí tươi
• ½ cốc phô mai feta giảm chất béo (2 ounces)
• 1 quả bơ nhỏ, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt nhỏ
• Cốc nước lạnh
• Muỗng cà phê bóc vỏ chanh
• Cốc nước cốt chanh
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa nấu orzo theo hướng dẫn gói, thêm ngô trong 1 phút cuối cùng của nấu; cống. Rửa sạch với nước lạnh; thoát nước tốt. Chia đều orzo cho bốn hộp đựng salad. Top đều với thịt gà, cà chua và rau mùi. Rắc phô mai. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 2

  Để thay đồ, trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm kết hợp bơ, nước, vỏ chanh thái nhỏ, nước cốt chanh, tỏi, ớt đỏ nghiền, và muối. Che và trộn cho đến khi mịn. Chia đều quần áo giữa bốn container nhỏ. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 3

  Để phục vụ, mưa phùn một phần trên một phần salad. Che và lắc để kết hợp hoặc quăng với một cái nĩa để kết hợp.

Thực hiện:

Để tote, đặt salad và hộp đựng thay đồ trong một túi cách nhiệt với một túi nước đá.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 321 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 65 mg cholesterol, 439 mg natri, 30 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 3 g đường, 30 g protein.