Gà tây nướng cam | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 4 pound gà tây nguyên con
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 3 muỗng nước cam đông lạnh cô đặc, rã đông
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng cà phê húng tây tươi
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• 2 muỗng cà phê nước lạnh
• 1 chén nước dùng gà giảm natri
• Lát cam, quả nam việt quất, húng tây tươi và rau diếp lá (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Rắc gà tây với muối và hạt tiêu. Đặt gà tây, xương bên xuống, trên giá trong chảo rang nông. Đặt nhiệt kế thịt vào lò nướng vào phần dày nhất của ức gà tây, đảm bảo nó không chạm vào xương.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ kết hợp 2 muỗng canh nước cam cô đặc, mật ong và húng tây. Để qua một bên.

• Bước 3

  Gà tây nướng, không được che chắn, trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 1-1 / 2 đến 2-1 / 4 giờ hoặc cho đến khi nước ép chảy ra và gà tây không còn màu hồng (170 độ F), đánh bằng hỗn hợp nước cam cô đặc 15 phút cuối cùng của rang. Chuyển gà tây vào thớt; bọc bằng giấy bạc và để yên 10 đến 15 phút trước khi khắc.

• Bước 4

  Trong khi đó, trong một cái chảo nhỏ khuấy cùng bột ngô và nước cho đến khi mịn; khuấy trong nước dùng và còn lại 1 muỗng canh nước cam cô đặc. Nấu và khuấy cho đến khi hơi dày và sủi bọt; nấu và khuấy thêm 2 phút nữa Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu. Ăn kèm với gà tây. Nếu muốn, trang trí với lát cam, quả nam việt quất, nhánh húng tây tươi và rau diếp. Làm 10 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 274 calo, (3 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 105 mg cholesterol, 193 mg natri, 6 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g đường, 36 g protein.