Cam xào thịt bò | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bò bít tết top 12 ounce
• 1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền nhỏ
• Cốc nước cam
• 1 muỗng canh bột ngô
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê hạt thịt bò ăn liền
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 4 củ hành xanh, thái lát thành những miếng 1 inch (2/3 cốc)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 6 chén rau bina tươi xắt nhỏ (8 ounces)
• 8 ounce hạt dẻ có thể cắt lát, để ráo nước
• 2 chén cơm nóng
• Vỏ cam xắt lát (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt bò. Thịt bò đông lạnh một phần. Cắt lát mỏng qua hạt thành dải cỡ cắn. Để qua một bên.

• Bước 2

  Cho nước sốt, trong một bát nhỏ khuấy cùng vỏ cam, nước cam, bột ngô, nước tương, đường và hạt bồ kết. Để qua một bên.

• Bước 3

  Đổ dầu ăn vào chảo hoặc chảo lớn. (Thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu.) Làm nóng trước nhiệt độ cao trung bình. Xào hành lá và tỏi trong dầu nóng trong 1 phút. Hủy bỏ hỗn hợp hành lá từ chảo.

• Bước 4

  Thêm thịt bò vào chảo nóng. Xào trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi chín qua. Đẩy thịt bò từ trung tâm của chảo.

• Bước 5

  Xào nước sốt. Thêm nước sốt vào trung tâm của chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Trả lại hỗn hợp hành lá cho chảo. Thêm rau bina và hạt dẻ nước. Khuấy tất cả các thành phần với nhau để áo với nước sốt. Đậy nắp và nấu thêm 1 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Ăn ngay với cơm nóng. Rắc vỏ cam, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 315 calo, (2 g chất béo bão hòa, 54 mg cholesterol, 582 mg natri, 35 g carbohydrate, 26 g protein.