Tương ớt hành tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound hành ngọt, giảm một nửa theo chiều dọc và thái lát (khoảng 6 cốc)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 quả ớt xanh vừa, cắt thành dải mỏng (1 cốc)
• 2 quả ớt jalapeno, giảm một nửa, bỏ hạt và thái lát mỏng
• Chén tương ớt đóng chai
• 1 muỗng canh nước sốt Louisiana đóng chai
• 1 muỗng mật ong
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê đinh hương đất

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn nấu hành tây, đậy nắp, trong dầu nóng trên lửa vừa trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. (Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp nếu hành tây bắt đầu có màu nâu.) Thêm ớt ngọt và nóng; đậy nắp và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi tiêu vừa mềm. Thêm các thành phần còn lại. Đun sôi; giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 5 phút. Mát mẻ; ướp lạnh để lưu trữ.

• Bước 2

  Phục vụ trên bratwurst, xúc xích, hoặc bánh mì kẹp thịt. Làm khoảng 3 chén nước sốt (đủ cho 12 bánh sandwich).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 54 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 307 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g protein.