Nụ hôn nhục đậu khấu với mưa phùn sô cô la trắng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 lòng trắng trứng
• Muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi hoặc 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê kem cao răng
• Chén đường
• 1 công thức Mưa sô cô la trắng (xem công thức dưới đây) (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 300 độ F. Đặt một tấm bánh quy lớn bằng giấy da; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát vừa, kết hợp lòng trắng trứng, vani, nhục đậu khấu và kem của cao răng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi các đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Dần dần thêm đường, khoảng 1 muỗng mỗi lần, đánh với tốc độ cao cho đến khi hình thành các đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng).

• Bước 3

  Chuyển meringue vào một túi bánh ngọt có gắn đầu sao nhỏ. Để làm cho mỗi cookie, meringue ống thành các ngôi sao 1-1 / 2 inch hoặc hôn cách nhau 1 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị. (Hoặc sử dụng muỗng để thả meringue vào giấy da.)

• Bước 4

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15 phút. Tắt lò. Để meringues khô trong lò với cửa đóng khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi khô và sắc nét. Chuyển đến giá đỡ dây; để nguội Nếu muốn, mưa phùn với mưa sô cô la trắng. Để mưa phùn khô. Làm khoảng 40 bánh quy.

Lời khuyên

Lớp cookie giữa giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.

---

Mưa phùn sô cô la trắng

Thành phần

• 2 ounce sô cô la nướng trắng cắt nhỏ với bơ ca cao
• Muỗng cà phê rút ngắn
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi hoặc một chút hạt nhục đậu khấu

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp sô cô la nướng trắng, rút ​​ngắn và nhục đậu khấu. Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi tan chảy.