No-fuss phô mai xanh và salad lê với nước sốt mật hoa mơ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Cốc mật hoa
Chén dầu ô liu nguyên chất
Chén giấm rượu vang trắng
1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
Muỗng cà phê muối
3 củ hành xanh, thái nhỏ
Chén quả mơ khô
6 quả lê chín đỏ, Seckel, và / hoặc bartlett, được cắt và cắt thành hình nêm
10 chén hỗn hợp mesclun hoặc rau xanh trộn salad xé (khoảng 9 oz.)
Một radicchio đầu lớn, thái nhỏ (khoảng 2 cốc)
8 - 10 ounce cambazola hoặc phô mai xanh khác, cắt thành nêm, hoặc phô mai dê, cắt thành những viên tròn
Chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng

Hướng

Bước 1
Đối với nước ép quả mơ, trong một cái bát rất lớn, hãy trộn mật hoa quả mơ, dầu, giấm, mù tạt và muối. Khuấy trong hành lá và quả mơ khô. Thêm lê để mặc quần áo và quăng vào áo khoác. Đậy nắp và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, 30 phút đến 3-1 / 2 giờ.

Bước 2
Khi sẵn sàng phục vụ, đặt mesclun trên một đĩa rất lớn. Rắc với radicchio cắt nhỏ. Sử dụng một cái muỗng có rãnh để loại bỏ nêm lê khỏi băng; đặt lê trên radicchio, đặt vinaigrette. Sắp xếp nêm phô mai hoặc vòng vào món salad, và rắc hạnh nhân lên trên tất cả. Mưa phùn với mặc quần áo dành riêng hoặc qua mặc quần áo với salad. Làm 12 phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 242 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 9 g chất béo không bão hòa đơn), 14 mg cholesterol, 397 mg natri, 21 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 13 g đường, 7 g protein.