Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành miếng 1 inch. Trong một lò Hà Lan 4 lít làm nóng 2 muỗng cà phê dầu trên lửa vừa cao. Thêm thịt; nấu cho đến khi nâu, thỉnh thoảng khuấy. Bỏ thịt và đặt sang một bên.
-
Trong cùng một lò Hà Lan làm nóng 2 muỗng cà phê dầu còn lại trên lửa vừa. Thêm ớt ngọt và hành tây; nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm gừng, tỏi và hạt tiêu đen; nấu và khuấy thêm 30 giây nữa Thêm 7 cốc nước; mang đi đun sôi.
-
Trong khi đó, trong một cái bát nhỏ, dần dần cho 1 chén nước còn lại vào hỗn hợp miso. Khuấy miso, thịt và edamame vào hỗn hợp trong lò Hà Lan. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 3 phút. Khuấy bắp cải. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 2 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Trang trí với củ cải
Mẹo đóng băng
Chuẩn bị súp qua Bước 3. Để súp nguội. Chuyển súp sang hộp đựng an toàn, để lại khoảng 1/2 inch giữa đỉnh súp và mép hộp. Dán nhãn và đóng băng tối đa 3 tháng. Hâm nóng trong lò vi sóng hoặc trên bếp lò và tiếp tục với Bước 4.
Lời khuyên
Khi nói đến miso, màu càng đậm thì hương vị càng mạnh. Trao đổi miso trắng hoặc vàng trong công thức súp này nếu bạn muốn một hương vị nhẹ hơn,
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 216 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 39 mg cholesterol, 486 mg natri, 14 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 6 g đường, 20 g protein.
