Ngô nướng Mexico | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Ngô ngọt 4 tai trong vỏ trấu
• Chén mayonnaise hoặc salad trộn
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền nhỏ
• Muối kosher
• Tiêu đen
• 1 chén phô mai Manchego thái nhỏ (4 ounces)
• Paprika (không bắt buộc)
• Nêm chanh

Hướng

• Bước 1

  Đặt ngô trong vỏ trấu trong một cái bát lớn; thêm nước vừa đủ Ngâm trong 30 phút.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng mayonnaise và vỏ chanh.

• Bước 3

  Đối với bếp nướng than hoặc gas, nướng ngô trong vỏ trấu trên giá của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nướng, quay một hoặc hai lần.

• Bước 4

  Khi ngô đủ mát để xử lý, kéo lại vỏ trấu. Trải ngô với hỗn hợp mayonnaise; nêm nếm với muối và hạt tiêu. Rắc ngô với phô mai Manchego. Nếu muốn, rắc ớt bột. Ăn nóng với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 282 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 24 mg cholesterol, 661 mg natri, 19 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 6 g đường, 13 g protein.