Thịt viên và rau xanh trên ciabatta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén dầu ô liu nguyên chất
• Cốc nước chanh
• 1 bó rau mùi tây (lá phẳng), bỏ cuống lớn
• 2 tép tỏi
• 1 gói 16 ounce đông lạnh thịt viên kiểu Ý nấu chín, rã đông *
• R romaine đầu nhỏ, cắt hoặc rách
• 6 cuộn ciabatta, chia và nướng
• Muối và hạt tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố kết hợp dầu, nước chanh, rau mùi tây và tỏi; Che và xử lý cho đến khi băm nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

• Bước 2

  Chuyển hỗn hợp rau mùi tây vào một cái chảo lớn; thêm thịt viên và đun nóng, đậy nắp, trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy và rưới nước sốt lên thịt viên.

• Bước 3

  Đặt một cuộn ciabatta, nướng mặt lên, trên mỗi đĩa. Top với romaine xé nhỏ. Lấy thịt viên ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh; đặt trên đỉnh romaine. Mưa phùn ấm hỗn hợp trên thịt viên. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 534 calo, (10 g chất béo bão hòa, 49 mg cholesterol, 1002 mg natri, 43 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 20 g protein.