Cà rốt ướp cà rốt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cà rốt bé 1 pound như cà rốt Romeo
• Nấm nút 4 ounces
• Chén dầu ô liu
• Chén giấm balsamic trắng
• 2 muỗng cà phê thì là tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Chén ớt đỏ rang, để ráo nước và cắt thành dải
• Thì là tươi

Hướng

• Bước 1

  Cắt ngọn từ cà rốt, nếu muốn. Trong một nồi lớn, nấu cà rốt 4 phút trong một lượng nhỏ nước sôi nhẹ. Thêm nấm. Đậy nắp và nấu thêm khoảng 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm. Thoát nước; đặt trong một cái bát lớn và hơi nguội.

• Bước 2

  Trong một lọ có đầu vít kết hợp dầu ô liu, giấm, thì là, muối và hạt tiêu. Che và lắc đều. Đổ rau; tung nhẹ nhàng để áo. Che và lạnh trong 4 đến 24 giờ.

• Bước 3

  Để rau đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ. Ăn với một cái muỗng Nếu muốn, thêm dải ớt đỏ. Trang trí với thì là tươi. Làm 8 đến 10 phần ăn.