Salad đậu mắt đen phía trước | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén ớt ngọt băm nhỏ (1 nhỏ)
• Chén ớt xanh xắt nhỏ
• Chén ớt đỏ băm nhỏ
• Chén hành đỏ xắt nhỏ
• 1 ớt ớt serrano tươi, có cuống, bỏ hạt và thái lát mỏng *
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 gói 11 ounce hấp đậu đen ăn sẵn, rửa sạch và để ráo nước, hoặc một hộp 15 ounce có thể đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• Chén cà chua roma xắt nhỏ (2 vừa)
• Chén giấm gạo
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muối biển
• Hạt tiêu đen mới xay

Hướng

• Bước 1

  Trong bốn hộp salad trộn đều ớt ngọt, hành đỏ, ớt, và tỏi. Đầu với đậu mắt đen và cà chua xắt nhỏ. Trong một bát nhỏ trộn cùng giấm, dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Mưa phùn đều trên mỗi món salad. Che và lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 2

  Để phục vụ, lắc từng món salad để kết hợp hoặc quăng bằng nĩa để kết hợp.

*Tiền boa:

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Thực hiện:

Để tote, đặt hộp đựng salad trong một túi cách nhiệt với một túi nước đá.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 203 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 240 mg natri, 31 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 5 g đường, 11 g protein.