Lát sườn nướng nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 miếng thịt bò sườn 1, 5 pound hoặc bít tết thịt bò không xương
1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
Cốc nước chanh
2 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước tương natri giảm
2 muỗng cà phê cắt nhỏ oregano tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
Muỗng cà phê tiêu đen
Lemon lát (tùy chọn)
Lá oregano tươi (không bắt buộc)

Bước 1
Cắt mỡ từ thịt. Điểm thịt ở cả hai bên bằng cách cắt nông ở các khoảng 1 inch trong một mẫu kim cương. Đặt thịt trong một túi nhựa có thể khóa lại được đặt trong một cái đĩa nông. Để ướp, kết hợp vỏ chanh, nước chanh, đường, nước tương, oregano và hạt tiêu. Đổ thịt lên; đóng túi. Ướp trong tủ lạnh từ 2 đến 24 giờ. Để ráo thịt, đặt ướp.
Bước 2
Gà thịt làm nóng trước. Đặt thịt lên giá không nung của chảo gà thịt. Broil 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 15 đến 18 phút cho trung bình (160 độ F), xoay và chải một lần với nước ướp giữa chừng. Hủy bỏ bất kỳ ướp còn lại.