Sả tương ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê dầu mè nướng
• 1 củ hành trắng nhỏ, xắt nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Chén rượu trắng
• 1 muỗng cà phê đường nâu
• Chén sả tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• Muỗng cà phê húng tây tươi

Hướng

• Bước 1

  Đun nóng dầu trong chảo không dính. Nấu hành tây và muối trong dầu nóng, đậy nắp, trên lửa vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Khuấy trong rượu và đường nâu. Nấu, không đậy nắp, trong 5 phút hoặc cho đến khi chất lỏng giảm hai phần ba. Khuấy trong sả, gừng và húng tây; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 5 phút nữa hoặc cho đến khi gần như không còn chất lỏng, khuấy thường xuyên. Làm 1 cốc.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 30 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 61 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g protein.