Shortcakes ánh sáng chanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Cốc bơ
• 1 quả trứng đánh nhẹ
• Cốc nửa rưỡi, kem nhẹ hoặc sữa
• 2 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• 1 lòng trắng trứng đánh nhẹ
• 2 muỗng canh hạt thô hoặc đường hạt
• 3 ½ chén dâu tây thái lát
• 1 chén quả mâm xôi
• Chén đường
• 3 muỗng canh Grand Marnier hoặc nước cam
• 5 muỗng cà phê bạc hà tươi
• Cốc kem đánh bông, đánh bông

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 450 độ F. Đối với bánh nướng ngắn, trong một bát trộn trung bình khuấy cùng bột, 2 muỗng đường và bột nở. Cắt trong bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp khô.

• Bước 2

  Trong một bát trộn nhỏ khuấy cùng trứng, nửa rưỡi và vỏ chanh. Thêm hỗn hợp trứng cùng một lúc vào hỗn hợp khô. Sử dụng một cái nĩa, khuấy đều cho đến khi ẩm.

• Bước 3

  Xoay bột ra trên một bề mặt bột nhẹ. Nhẹ nhàng nhào bột trong 10 đến 12 nét hoặc cho đến khi bột gần mịn. Pat bột thành một hình vuông 6 inch. Sử dụng một con dao bột, cắt hình vuông thành chín hình vuông 2 inch. Sau đó cắt mỗi hình vuông theo đường chéo làm đôi.

• Bước 4

  Đặt hình tam giác trên một tấm nướng không bôi trơn. Chải ngọn với lòng trắng trứng đánh bông; rắc nhẹ với đường hạt thô hoặc đường hạt bổ sung. Nướng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vàng. Hủy bỏ hình tam giác bánh ngắn từ tấm nướng; làm mát trên giá dây.

• Bước 5

  Trong khi đó, trong bát trộn lớn trộn cùng dâu tây, quả mâm xôi, 1/3 chén đường, Grand Marnier hoặc nước cam, và 4 muỗng cà phê bạc hà đã được cắt. Đậy nắp và đặt trong tủ lạnh để làm lạnh đến 1 giờ. Đối với mỗi khẩu phần, muỗng hỗn hợp berry vào một đĩa tráng miệng. Đặt ba hình tam giác ngắn trên hỗn hợp berry. Đầu với kem đánh bông và trang trí với bạc hà còn lại. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 431 calo, (12 g chất béo bão hòa, 95 mg cholesterol, 228 mg natri, 55 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 6 g protein.