Bánh mì kẹp thịt Lebanon | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén cà chua bỏ hạt
• Chén dưa chuột thái nhỏ
• Cốc sữa chua nguyên chất
• 2 muỗng cà phê bạc hà tươi hoặc 3/4 muỗng cà phê bạc hà khô, nghiền nát
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Cốc bắn tỉa mùi tây tươi
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê quế
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê tiêu đỏ
• 1 ½ pounds thịt cừu nạc hoặc thịt bò xay
• 3 vòng bánh mì pita lớn, giảm một nửa

Hướng

• Bước 1

  Cho nước sốt, trong một bát nhỏ, khuấy cùng cà chua, dưa chuột, sữa chua, bạc hà, tỏi và 1/8 muỗng cà phê muối. Che và đặt sang một bên.

• Bước 2

  Đối với bánh mì kẹp thịt, trong một bát lớn, khuấy cùng rau mùi tây, hành tây, nước, 1 muỗng cà phê muối, quế, thì là, ớt bột và ớt đỏ xay. Thêm thịt cừu và trộn đều. Hình thành 6 miếng hình bầu dục, mỗi miếng dày khoảng 1/2 inch. Đặt trên giá không nung của chảo gà thịt.

• Bước 3

  Đun 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời được đặt ở giữa mỗi thanh ghi burger 160 độ F, * quay một lần. .

• Bước 4

  Phục vụ patties trong nửa bánh mì pita với nước sốt. Làm 6 phần ăn.

*Chú thích:

Màu sắc bên trong của một loại thịt xay không phải là một chỉ số đáng tin cậy. Một miếng thịt cừu, thịt bò, thịt bê hoặc thịt lợn được nấu chín đến 160 độ F, bất kể màu sắc, đều an toàn. Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì để kiểm tra nhiệt độ bên trong. Để đo độ mềm của mỗi patty, chèn một nhiệt kế đọc tức thì qua mặt của patty đến độ sâu từ 2 đến 3 inch.

**Chú thích:

Than là trung bình khi bạn có thể giữ bàn tay của bạn trên nhiệt ở độ cao thực phẩm trong 4 giây trước khi phải kéo đi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 332 calo, (7 g chất béo bão hòa, 77 mg cholesterol, 681 mg natri, 21 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 24 g protein.