Thịt bò Lebanon và salad tabbouleh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 cốc nước sôi
• 1 ly bulgur
• Cốc nước chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• 1 chén cà chua bỏ hạt và xắt nhỏ (2 vừa)
• 1 chén rau mùi tây tươi (lá phẳng)
• Chén hành lá xắt nhỏ (4)
• 1 miếng thịt bò sườn 1, 5 pound
• 1 muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê hạt tiêu

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn kết hợp nước sôi và bulgur. Che và để yên trong 1 giờ. Trong khi đó, để thay đồ, trong một bát nhỏ trộn nước cốt chanh, dầu và muối; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với tabbouleh, cống bulgur; trở lại bát. Khuấy trong cà chua, rau mùi tây và hành lá. Râu thay đồ. Đổ hỗn hợp trên hỗn hợp bulgur; tung nhẹ nhàng để áo.

• Bước 3

  Cắt mỡ từ thịt. Trong một bát nhỏ kết hợp thì là, ớt bột, hạt tiêu, quế, nhục đậu khấu và hạt tiêu. Rắc hỗn hợp gia vị đều lên thịt; chà vào bằng ngón tay của bạn.

• Bước 4

  Đối với bếp nướng than hoặc gas, đặt thịt lên giá của vỉ nướng được phủ trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 17 đến 21 phút cho trung bình (160 ° F), quay một nửa khi nướng.

• Bước 5

  Chuyển thịt vào thớt. Che bằng giấy bạc; để yên trong 10 phút. Cắt lát mỏng thịt qua hạt. Để phục vụ, muỗng tabbouleh lên một đĩa phục vụ. Top với lát thịt.

biểu tượng

hạ carb

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 304 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 47 mg cholesterol, 178 mg natri, 22 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 2 g đường, 28 g protein.