Mục lục:
Một bếp lò có thể làm việc kỳ diệu, giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, dọn dẹp dễ dàng và quản lý thời gian hiệu quả hơn. Nếu bạn đang ở trong thị trường cho một bếp mới, hãy giúp đỡ với hướng dẫn này cho các câu hỏi phổ biến và một vài lời khuyên trong cuộc về việc mua bếp từ.
Q: Sự khác biệt giữa một phạm vi và một đầu bếp là gì?
Trả lời: Một phạm vi là thiết bị nấu ăn phổ biến nhất, với đầu đốt ở trên cùng và một hoặc nhiều lò nướng bên dưới. Một bếp nấu, thường được bổ sung bởi lò nướng trên tường, chỉ có đầu đốt.
Q: Khi mua bếp từ, tôi có những lựa chọn nhiên liệu nào?
A: Điều đó phụ thuộc vào những gì bạn mua. Nếu bạn mua một phạm vi, bạn sẽ có một nguồn nhiên liệu duy nhất là điện hoặc khí đốt hoặc nguồn nhiên liệu kép (kết hợp cả hai với bếp điện và lò gas). Nếu bạn mua các thiết bị riêng biệt, một đầu bếp và lò nướng trên tường, bạn có thể chọn kết hợp cả hai. Bếp gas có ngọn lửa mở hoặc đỉnh kín, thường có một hoặc hai đầu đốt lớn hơn (trong số bốn). Các phiên bản chạy bằng điện không có ngọn lửa, mà thay vào đó là các cuộn dây điện dưới bề mặt kính gốm. Cảm ứng tương tự như điện, nhưng có một vài điểm khác biệt: Trong khi điện tạo ra nhiệt bên dưới bề mặt thủy tinh gốm, mặt bếp vẫn mát khi chạm vào. Đây là một phương pháp nhanh hơn so với bếp từ chạy bằng điện, nhưng đòi hỏi phải có dụng cụ nấu từ tính đặc biệt. Bếp điện có xu hướng phải chăng hơn. Nhưng sự lựa chọn nhiên liệu thường đi vào một vấn đề sở thích cá nhân trong phong cách nấu ăn.
Q: Có những lựa chọn kích thước nào khi tôi mua bếp từ?
Trả lời: Cho dù bạn mua bếp từ có phạm vi hay bếp nấu, bạn sẽ thấy kích thước tiêu chuẩn bắt đầu từ rộng 24 inch và thường tăng thêm 6 inch. Bếp lò lớn nhất là rộng 60 inch.
H: Tôi đang mua bếp từ nhưng không hiểu sự khác biệt giữa tự do, trượt và thả. Cứu giúp!
Trả lời: Phạm vi tự do phổ biến nhất ngồi trên sàn, khép kín và thường rộng khoảng 30 inch (mặc dù có sẵn các kiểu hẹp hơn và rộng hơn). Phạm vi trượt không có bảng điều khiển bên và được thiết kế để phù hợp giữa các cửa tủ. Không giống như slide, thả xuống phải được gắn chặt vào tủ bên. Với cả hai mô hình này, các điều khiển nằm ở phía trên hoặc ở phía trước. Một mô hình khác đang trở nên phổ biến là một phạm vi cao thấp, có lò vi sóng ở độ cao gần bằng mắt, thường có lỗ thông hơi tích hợp cho bếp và phạm vi tiêu chuẩn bên dưới.
Q: Khi tôi mua bếp từ kích thước tiêu chuẩn, tôi có bị giới hạn ở bốn đầu đốt không?
A: Không. Trong thực tế, nhiều bếp lò dân dụng có các tùy chọn và phụ kiện thực sự tối đa. Khi mua bếp từ, bạn có thể tìm thấy lò nướng thứ hai (nhỏ hơn) ở dưới cùng hoặc trên cùng của thiết bị, ngăn kéo hâm nóng hoặc không gian nấu nướng ở giữa với vỉ nướng / vỉ nướng kết hợp và đó là trên bếp lò có kích thước tiêu chuẩn. Bạn cũng có thể có các tùy chọn với lò nướng, chẳng hạn như nhiệt đối lưu, tự làm sạch, đầu dò nhiệt kế tích hợp và khởi động chậm.
Q: Nói về đối lưu, điều đó có nghĩa là gì?
Trả lời: Đối lưu là phương pháp nấu nướng sử dụng quạt để lưu thông không khí trong lò; lần lượt này nướng các mặt hàng đồng đều hơn và giảm thời gian trong lò. Khi mua bếp từ, bạn sẽ tìm thấy các tùy chọn đối lưu trong cả điện và gas.
Q: những lợi thế của bếp lò và bếp nấu chuyên nghiệp là gì?
Trả lời: Những mô hình này, được tạo kiểu trông giống như các thiết bị bạn thấy trong các nhà hàng thương mại, cũng có những lớp hoàn thiện thêm khiến chúng trở thành lựa chọn tốt cho đầu bếp hạng nặng. Những thứ này có thể bao gồm quạt thông gió theo kiểu downdraft hoặc kiểu nhà hàng, đầu đốt Btu hiệu suất cao và lưới chắn liên tục. Nhưng hãy chắc chắn điều tra bất kỳ hạn chế cài đặt nào cũng như các yêu cầu về ngân sách trước khi chọn một. Có rất nhiều bếp lò tiêu chuẩn bắt chước giao diện (với thép không gỉ và các tùy chọn khác) mà không có giá.
Hỏi: Tôi đang nghiên cứu mua bếp lò, và đọc một bài viết về lò hơi. Đó là những gì?
A: Lò hơi, một sản phẩm khá mới, vẫn chưa được phổ biến rộng rãi; những bếp lò này sử dụng hơi nước để nấu ăn. Thực phẩm có xu hướng ẩm hơn và giữ lại các chất dinh dưỡng ban đầu tốt hơn khi nấu trong lò hấp.
Q: Điều gì về đầu đốt kín? Đó là những gì?
Trả lời: Chỉ được tìm thấy trong các bếp gas, các đầu đốt được niêm phong chỉ là cách bịt kín để ngăn các vật dụng nấu nướng và dầu mỡ lọt vào các lỗ của đầu đốt. Một cái chảo nhỏ giọt, phải được làm sạch, bắt các mảnh vụn.
Hỏi: Tôi có bị giới hạn ở màu đen, trắng và thép không gỉ khi mua bếp từ không?
A: Hoàn toàn không. Đó là những kết thúc phổ biến nhất, nhưng có các tùy chọn, chẳng hạn như mặt trước tùy chỉnh và kết thúc núm khác nhau. Như với hầu hết mọi thứ, những gì bạn muốn chỉ bị giới hạn bởi những gì bạn có thể chi tiêu.
Phạm vi, mui xe và hơn thế nữa
Tu sửa một nhà bếp?
Lập kế hoạch dự án của bạn với Hướng dẫn tu sửa nhà bếp MIỄN PHÍ của chúng tôi. Nhận lời khuyên về mọi thứ, từ bố trí đến các thiết bị, nhà thầu, sàn và nhiều hơn nữa.
Nhận Hướng dẫn.
