Jerk london broil | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 củ hành xanh
• 1 miếng gừng tươi 1 inch, thái lát
• 1 hạt tiêu nắp ca-pô, bỏ cuống và hạt
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 3 tép tỏi
• 2 muỗng cà phê gia vị giật Jamaica
• Cốc nước cốt chanh
• 1 miếng thịt bò sườn 1, 25 pound

Hướng

• Bước 1

  Đối với nước xốt giật, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ bít tết trong hộp đựng máy xay sinh tố; Che và trộn cho đến khi mịn. Chấm theo đường chéo cả hai mặt của bít tết với các khoảng 1 inch, tạo thành một mô hình kim cương. Đặt bít tết vào đĩa thủy tinh; rải ướp qua bít tết. Nướng ngay hoặc bọc bít tết bằng bọc nhựa và ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ.

• Bước 2

  Nướng bít tết trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên lửa vừa đến độ mềm mong muốn, quay một lần. (Cho phép 12 đến 14 phút cho độ mềm vừa phải.) Chuyển bít tết sang thớt; cắt ngang hạt thành các lát dày 1 / 8- đến 1/4 inch. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 187 calo, (3 g chất béo bão hòa, 44 mg cholesterol, 117 mg natri, 2 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 18 g protein.