Lẩu Ý | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 3 pound thịt bò không xương chuck nồi nướng
• 1 muỗng cà phê muối tỏi
• 1 muỗng cà phê hạt cây thì là, nướng và nghiền
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 2 củ thì là vừa, tỉa, cắt, và cắt thành nêm mỏng
• 3 củ cà rốt cỡ vừa, giảm một nửa chiều dài và cắt lát theo chiều dài 2 inch (1-1 / 2 cốc)
• 1 củ hành lớn, cắt thành nêm mỏng (1 chén)
• 1 hũ mì ống 26 ounce
• 2 - 3 chén mì ống nấu chín nóng
• Chén rau mùi tây xắt nhỏ (lá phẳng)
• Phô mai Parmesan nghiền (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ nướng. Trong một bát nhỏ, kết hợp muối tỏi, hạt thì là và hạt tiêu; chà vào rang trên tất cả các mặt. Trong một nồi nấu chậm 5 hoặc 6 lít, kết hợp thì là, cà rốt và hành tây. Đặt rang lên trên. Đổ nước sốt mì ống qua nướng trong nồi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 9 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4-1 / 2 đến 5 giờ.

• Bước 3

  Dự trữ một phần ba số rang và 2 chén nước sốt; lưu trữ theo hướng dẫn dưới đây. Toss mì ống với rau mùi tây. Phục vụ nướng còn lại và nước sốt trên hỗn hợp mì ống nóng. Nếu muốn, rắc phô mai Parmesan. Làm 4 phần ăn và dự trữ.

Để lưu trữ dự trữ:

Chả nướng dành riêng (khoảng 2 chén). Đặt thịt bò và nước sốt dành riêng trong các hộp kín. Niêm phong và làm lạnh trong tối đa 3 ngày.

Để dọn dẹp dễ dàng:

Đặt nồi nấu chậm của bạn với một lót nồi nấu chậm dùng một lần. Thêm các thành phần theo chỉ dẫn trong công thức. Sau khi món ăn của bạn nấu xong, hãy múc thức ăn ra khỏi nồi nấu chậm của bạn và chỉ cần vứt bỏ lớp lót. Không nâng hoặc vận chuyển lớp lót dùng một lần với thức ăn bên trong.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 535 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 134 mg cholesterol, 944 mg natri, 47 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 14 g đường, 55 g protein.