Bánh mì tròn trứng Ấn Độ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê garam masala
• 3 quả trứng
• 3 lòng trắng trứng
• Cốc sữa hạnh nhân, nước dừa hoặc sữa không béo
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• Muỗng cà phê muối
• 2 bánh mì tròn nguyên hạt, chia nhỏ và nướng
• Chén ớt đỏ, xanh và / hoặc vàng thái nhỏ
• Lá rau mùi tươi nhỏ hoặc rau mùi tươi cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chiếc chảo không dính lớn, nấu hành tây trong dầu nóng trên lửa vừa trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong garam masala.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát vừa đánh trứng, lòng trắng trứng, sữa hạnh nhân, 2 muỗng canh rau mùi và muối. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp hành tây trong chảo. Nấu trên lửa vừa, không cần khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặt ở đáy và xung quanh các cạnh. Sử dụng thìa hoặc thìa lớn, nhấc và gấp hỗn hợp trứng đã nấu chín một phần để phần chưa nấu chảy ra bên dưới. Tiếp tục nấu trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng được nấu qua nhưng vẫn bóng và ẩm. Ngay lập tức loại bỏ khỏi nhiệt.

• Bước 3

  Chia trứng trộn giữa các nửa bánh mì nướng. Top với ớt ngọt và, nếu muốn, thêm rau mùi.

biểu tượng

ăn chay, hạ carb, 30 phút

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 240 calo, (2 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 150 mg cholesterol, 496 mg natri, 28 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g đường, 12 g protein.