Cách làm guacamole

Nhận Guac của bạn trên

Thực hiện theo công thức guacamole dễ dàng của chúng tôi để có một món ăn siêu tươi và ngon! Đây là công thức guacamole tốt nhất của chúng tôi, bắt đầu bằng việc rỗ một quả bơ, cũng như những cách ngon để thêm gia vị.

Hãy thử thêm một số công thức nấu ăn bơ hoàn toàn ngon miệng này và tận dụng tối đa guac của bạn!

chunky Guacamole

Basil Guacamole

Guacamole phô mai và hạnh nhân (ảnh)

Cách chọn quả bơ hoàn hảo

Thành phần guacamole tươi là chìa khóa để tạo ra sự nhúng hoàn hảo. Một quả bơ chín có kết cấu bơ bên trong và hương vị hạt dẻ nhạt. Khi mua một quả bơ, hãy tìm một quả bơ:

Mang lại áp lực lòng bàn tay nhẹ nhàng nhưng không quá ngột ngạt. (Nếu thị trường của bạn chỉ có bơ cứng, hãy làm chín một ít tại nhà.)
Không có nhược điểm.
Cảm thấy nặng nề cho kích thước của nó.

Mẹo: Làm chín bơ cứng trong túi giấy trong 2 đến 4 ngày. Sau khi chín, toàn bộ bơ có thể được làm lạnh trong tối đa 5 ngày cho đến khi cần thiết.

Đói cho nhiều bơ? Hãy thử 20 công thức nấu ăn bơ không thể cưỡng lại của chúng tôi.

Cách chế biến một quả bơ cho Guacamole

Với một con dao lớn, sắc, cắt một nửa quả bơ theo chiều dọc. Xoay hai nửa theo hai hướng ngược nhau để tách.
Loại bỏ hố bằng cách đặt một nửa quả bơ với hố trên thớt. Nắm chắc vào hố bằng dao để dao được nêm vào hố; vặn dao như chìa khóa để tháo hố. Hoặc sử dụng một cái muỗng để cạy ra hố.

Mẹo: Để giữ guacamole tươi, đừng bỏ hố. Giữ toàn bộ nó trong guacamole của bạn sau này.

Nếu nghiền bơ, hãy múc thịt ra bằng thìa.

Nếu thái hạt bơ, sử dụng một con dao nhỏ để cắt song song theo một hướng chỉ qua phần thịt. Xoay và lặp lại các vết cắt để tạo ra một mô hình kim cương. Múc ra những miếng bơ bằng thìa.

Một khi bạn nghiền hoặc cắt bơ và chuẩn bị các thành phần khác, guacamole sẽ nhanh chóng thực hiện. Cho chunky guacamole khuấy các thành phần với nhau, nhẹ nhàng khuấy trong bơ nghiền hoặc thái hạt lựu ở cuối. Để có guacamole có kết cấu mịn hơn, hãy sử dụng máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm.

Để đa dạng, khuấy bất kỳ thành phần nào sau đây vào công thức guacamole cơ bản hoặc guacamole mua:

1 hạt ớt, ớt jalapeno thái nhỏ
1/4 chén rau mùi tươi
1/4 cốc kem chua
3/4 chén xoài hoặc đu đủ xắt nhỏ
1/2 chén ớt ngọt băm nhỏ hoặc jicama bóc vỏ
1/4 muỗng cà phê thì là và / hoặc ớt cayenne

Mẹo: Để làm guacamole phía trước, hãy đậy kín bề mặt bằng bọc nhựa và / hoặc đặt hố bơ trong đó và làm lạnh trong 1 đến 24 giờ, tùy thuộc vào công thức. Bơ dễ bị đổi màu khi tiếp xúc với không khí. Nếu bề mặt của các ngôi sao guacamole bị đổi màu, chỉ cần cạo sạch phần bị đổi màu. Guacamole vẫn ổn để ăn.

Kiểm tra 15 cách ăn bơ của chúng tôi cho bữa tối!

Cách làm Guacamole mà không làm lộn xộn

Đặt tất cả các thành phần vào một túi nhựa có thể khóa lại.

Niêm phong túi, sau đó bóp và nhào để trộn các thành phần thành một sự thống nhất gần như mịn. Phục vụ ngay lập tức hoặc làm lạnh trong tối đa 8 giờ (sau 8 giờ nó có thể chảy ra ngoài và bắt đầu đổi màu, làm cho nó ít ngon miệng hơn).