Cách nấu ức gà tây | nhà và vườn tốt hơn

Biết bao lâu để nấu ức gà tây là chìa khóa để tạo ra một món ăn chính hoàn hảo. Hướng dẫn đơn giản của chúng tôi sẽ giúp bạn nắm vững các yếu tố cần thiết và cung cấp thời gian nấu gà tây chính xác cùng với các công thức nấu món ức gà tây yêu thích của chúng tôi.

Nhận công thức cho BBQ Spice-Rubbed Thổ Nhĩ Kỳ.

Mẹo nấu ăn Thổ Nhĩ Kỳ

Bảo quản và làm tan đá Thổ Nhĩ Kỳ Giữ gà tây sống trong gói ban đầu của nó trong tủ lạnh. Nấu trong vòng 2 ngày kể từ ngày mua. Để lưu trữ lâu hơn, đông lạnh gà tây trong tối đa 2 tháng. Trước khi đông lạnh, bọc gà tây trong giấy bạc để có kết quả tươi nhất.

Tránh làm tan thịt gà tây ở nhiệt độ phòng. Làm tan băng trong tủ lạnh ít nhất 9 giờ hoặc lò vi sóng chỉ ở chế độ rã đông.

Xong chưa? Nhiệt kế là phương pháp chính xác nhất để kiểm tra xem gà tây của bạn đã xong chưa. Bạn không nên xác định độ mềm của nó bằng màu sắc của thịt.

Lễ Tạ ơn 101

Thành phần

1/4 cốc bơ làm mềm

1 tép tỏi băm

1 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê gia vị Ý

1/2 muỗng cà phê hỗn hợp các loại thảo mộc, như húng tây và tỏi

Muối và hạt tiêu đen nứt

1 ức gà tây, khoảng 3 cân

Bước 1: Chuẩn bị

Làm nóng lò ở 375 độ F. Lấy vú gà tây ra khỏi túi để vỗ khô và loại bỏ da. Đặt vú lên giá rang phẳng, bôi mỡ nhẹ trong chảo sâu 2 inch. Để có vẻ ngoài tốt nhất, hãy chải nhẹ bằng rau hoặc dầu ăn.

Bước 2: Mùa

Trộn bơ, tỏi, ớt bột, gia vị Ý, rau thơm và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chải một nửa hỗn hợp bơ lên trên ức gà tây. Dự trữ hỗn hợp bơ còn lại và phủ kín gà tây bằng giấy bạc.

Bước 3: Nấu ăn

Đưa nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của vú. (Nhiệt kế không được chạm vào xương.) Nướng trong 45 phút.

Hủy bỏ và hương vị với hỗn hợp bơ còn lại. Quay trở lại lò nướng để nướng trong 45 đến 60 phút nữa hoặc cho đến khi nước ép chảy ra và nhiệt kế thịt đọc 165 độ F.

Lấy ra khỏi lò và để gà tây nghỉ ngơi trong 15 phút. Khắc và phục vụ.