Cách làm đuôi tôm hùm bướm | nhà và vườn tốt hơn

Mang đến một hương vị của bữa ăn ngon cho nhà bếp của bạn với kỹ thuật dễ dàng hơn bạn nghĩ này. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách để đuôi tôm hùm bướm để bạn có thể phục vụ bữa ăn đặc biệt này ở nhà vào lần tới khi bạn thèm hải sản. Bơ là một quá trình ba bước siêu đơn giản và nó sẽ giúp thịt tôm hùm nấu chín đều hơn. Chúng tôi cũng chia sẻ một số công thức nấu ăn tôm hùm yêu thích của chúng tôi, vì vậy bạn sẽ không phải chờ đợi để tự mình thử nấu chúng!

Mua đuôi tôm hùm

Tìm kiếm đuôi tôm hùm trong bộ phận cá hoặc tủ đông của cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Hầu hết đuôi tôm hùm bạn sẽ tìm thấy là từ tôm hùm gai, có đuôi có thịt hơn tôm hùm Maine và không có móng vuốt. Chúng thường được bán trên thị trường như đuôi tôm hùm đá. Hy vọng đuôi có vẻ ngoài lốm đốm, xanh lục-nâu-xanh khi còn nguyên. Kế hoạch trên một (khoảng 8 ounce) mỗi người. Nếu đông lạnh, làm tan đuôi trong tủ lạnh.

Lấy công thức cho món Tôm hùm nướng với tỏi tỏi.

Làm thế nào để bướm đuôi tôm hùm trong hai bước

Bạn có cắt đuôi tôm hùm trước khi nấu ăn? Câu trả lời là hầu như luôn luôn có. Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi cho đuôi tôm hùm kêu gọi bơ chúng trước khi nấu.

Tuy nhiên, có những trường hợp ngoại lệ. Đôi khi, khi đuôi tôm hùm đơn giản sẽ được đun sôi, không cần thiết phải ăn bơ. Tuy nhiên, nếu công thức của bạn chỉ định bướm đuôi tôm hùm, thì đây là cách thực hiện:

1. Cắt đuôi

Giữ một cái đuôi tôm hùm trong một tay với đỉnh của vỏ cứng hướng lên trên. Sử dụng kéo làm bếp chắc chắn, cắt xuyên qua phần trên của vỏ và xuyên qua phần thịt, dừng lại ngay trước phần vỏ dưới. Không cắt qua đầu rộng của đuôi.

2. Tách thịt

Sử dụng ngón tay cái và ngón tay của bạn, nhẹ nhàng xòe hai nửa đuôi ra ngoài, giữ cho phần thịt được gắn ở gần cuối đuôi.

Bước 3: Nhấc thịt lên trên vỏ

Nhẹ nhàng tách thịt ra khỏi mặt sau của vỏ, giữ cho phần đế được gắn ở đuôi và nhấc phần thịt lên trên phần vỏ. Bóp nửa vỏ lại với nhau bên dưới miếng thịt, sao cho phần thịt nằm trên lớp vỏ. Bây giờ đuôi đã sẵn sàng để chải với bơ, mùa như mong muốn, và nướng cho đến khi thịt tôm hùm đục.

Cách nấu đuôi tôm hùm

Đuôi tôm hùm có hương vị tuyệt vời nướng, luộc, hấp, nướng và nướng. Bạn thậm chí có thể nấu tôm hùm trên bếp lò.

Mẹo : Nếu bạn có một công thức gọi đuôi tôm hùm hấp, đây là cách thực hiện:

Nếu đông lạnh, làm tan hai đuôi tôm hùm 8 ounce.
Bướm đuôi tôm hùm như hướng dẫn ở trên .
Đặt một cái rổ hấp trong nồi. Thêm nước vào ngay dưới đáy giỏ. Đun nước sôi.
Thêm đuôi tôm hùm vào giỏ hấp. Che và giảm nhiệt. Hấp trong 8 đến 13 phút hoặc cho đến khi tôm hùm đục.
Cách loại bỏ đuôi tôm hùm khỏi cơ thể: Loại bỏ tôm hùm khỏi rổ hấp. Khi đủ nguội để xử lý, kéo thịt tôm hùm ra khỏi vỏ.