Thịt cừu nướng mật ong với khoai tây và đậu xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ¾ pounds thịt cừu không xương nướng
• Phun xịt nonstick
• 2 củ khoai tây vàng Yukon cỡ vừa, cắt thành nêm 1 inch
• 1 củ hành đỏ lớn, cắt thành nêm mỏng
• 3 chén đậu xanh (12 ounces), tỉa (nếu muốn)
• 2 muỗng canh khoai mì nấu nhanh
• 2 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh hương thảo tươi
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Phủ một chảo không dính lớn bằng bình xịt nấu ăn; chảo nhiệt trên nhiệt trung bình cao. Nấu thịt trong chảo nóng cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt. Để qua một bên.

• Bước 2

  Phủ một nồi nấu chậm 3 1 / 2- hoặc 4 lít với bình xịt nấu ăn. Đặt khoai tây vào dưới cùng của nồi đã chuẩn bị. Thêm hành tây; đầu với đậu xanh.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ kết hợp bột sắn, mật ong, nước chanh, hương thảo, tỏi, muối và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp lên rau. Top với thịt. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 2 1/2 đến 3 giờ.

• Bước 4

  Lấy thịt ra khỏi nồi; thịt thái lát. Phục vụ thịt với rau và một số nước ép nấu ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 343 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 98 mg cholesterol, 380 mg natri, 34 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 12 g đường, 36 g protein.