Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, bột nở và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng, sữa và vani cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Đậy nắp và ướp lạnh khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn một phần bột một lần dày từ 1/8 đến 1/4 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy hình lục giác 3 inch, cắt bột. Sử dụng ống hút đồ uống, cắt một lỗ ở giữa một cạnh của mỗi hình lục giác. Đặt các phần cắt cách nhau 1 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn.
-
Nướng trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu rất nhạt. Nếu cần thiết, trong khi cookie vẫn còn nóng, hãy sử dụng ống hút để tạo lại lỗ trên mỗi cookie. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; mát mẻ.
Trang trí:
-
Phác thảo và lũ lụt với sự thống nhất men men Royal Icing nhuốm màu đỏ. Rắc đường trắng trang trí; để yên cho đến khi thiết lập Trong một cái chảo nhỏ làm tan chảy sô cô la trắng trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên. Hơi mát. Để làm đá, muỗng sô cô la trắng tan chảy vào một túi nhựa nhỏ có thể kéo lại được. Cắt một lỗ nhỏ ở một góc túi; sô cô la ống vào cookie. Nếu cần thiết, sử dụng cọ sơn khô mới của nghệ sĩ hoặc thìa kim loại mỏng để phết sô cô la trắng. (Hoặc sử dụng Royal Icing nhất quán men thay vì sô cô la trắng tan chảy.) Rắc thêm đường trang trí màu trắng; để yên cho đến khi thiết lập Nếu muốn, vòng treo sợi chỉ qua mỗi lỗ.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 74 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 15 mg cholesterol, 49 mg natri, 10 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g đường, 1 g protein.Hoàng gia đóng băng
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn khuấy cùng đường bột, bột meringue và kem của cao răng. Thêm nước và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp; đánh ở tốc độ cao trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi đóng băng rất cứng. Nếu không sử dụng ngay, hãy đậy bát bằng khăn giấy ẩm và khăn giấy có bọc nhựa; làm lạnh đến 48 giờ.
**Tiền boa:
Bột meringue là một hỗn hợp của lòng trắng trứng tiệt trùng khô, đường và nướu ăn được. Tìm nó trong lối đi nướng của siêu thị hoặc tại một cửa hàng thực phẩm đặc biệt.
