Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Cắt dứa thành lát dày 1/2 inch, đặt nước trái cây; đậy nắp và làm lạnh dứa và nước trái cây dành riêng.
-
Loại bỏ thân và hạt từ ớt. Đặt ớt vào một bát vừa và thêm nước sôi vừa đủ. Để ớt đứng khoảng 30 phút hoặc cho đến khi mềm; thoát nước, vứt bỏ nước.
-
Trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố kết hợp ớt, bất kỳ nước ép nào từ dứa, nước cam, giấm, tỏi, muối, thì là và đinh hương. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi gần mịn.
-
Trong một món nướng 3 quart sắp xếp các lát thịt lợn trong một lớp duy nhất, chồng các lát lên nhau khi cần thiết. Đổ hỗn hợp ớt ớt lên lát thịt lợn, trải đều. Đậy nắp và ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ. Lấy thịt lợn ra khỏi ướp, loại bỏ nước ướp. Bánh tortillas và bọc trong giấy bạc.
-
Đối với vỉ nướng than, đặt gói tortilla trên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Đặt lát thịt lợn và lát dứa trên giá nướng cùng với gói giấy bạc trực tiếp trên than vừa. Nướng lát thịt lợn và dứa trong 6 đến 7 phút hoặc cho đến khi lát thịt lợn có màu hơi hồng ở trung tâm và nước ép chảy ra (160 ° F), quay một lần. Nướng gói tortilla trong 10 phút, quay một lần. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Gói tortilla nướng, lát thịt lợn và dứa theo hướng dẫn ở trên.)
-
Thịt lợn băm nhỏ và dứa và kết hợp trong một bát lớn. Đổ đầy bánh tortillas ấm với hỗn hợp thịt lợn và dứa. Rắc từng taco với hành tây xắt nhỏ và ngò. Ăn với nêm chanh và, nếu muốn, sốt tiêu nóng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 362 calo, (3 g chất béo bão hòa, 76 mg cholesterol, 233 mg natri, 39 g carbohydrate, 7 g chất xơ, 29 g protein.
