Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong bát nhỏ đánh với nhau 1/4 chén dầu ô liu và 1/2 muỗng cà phê muối kosher. Để qua một bên. Trên bốn xiên kim loại 10 inch, luồn tôm, chừa khoảng trống 1/4 inch giữa mỗi con tôm *. Chải hỗn hợp dầu trên mặt cắt của rau diếp và tôm.
-
Đối với bếp nướng than, nướng tôm trên giá của vỉ nướng không đậy nắp trực tiếp trên than vừa trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi tôm đục, quay một nửa khi nướng. Nướng rau diếp, cắt xuống, trong 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi các dấu hiệu nướng phát triển trên rau diếp và rau diếp hơi héo. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đậy và nướng tôm và rau diếp như trên.)
-
Đặt rau xà lách vào bát phục vụ. Bỏ tôm ra khỏi xiên. Đặt trong bát với rau diếp và rắc phô mai Parmesan. Vắt nước cốt của một trong những quả chanh lên tôm và rau diếp và mưa phùn với dầu ô liu bổ sung. Rắc thêm muối kosher và hạt tiêu đen mới xay. Cắt chanh còn lại trong nêm và ăn kèm với salad. Làm 4 phần ăn.
Lời khuyên
Nếu muốn, thay vì đặt tôm lên xiên, bạn có thể nấu chúng trên vỉ nướng trong chảo nướng. Làm nóng chảo nướng trên vỉ trong 5 phút. Thêm tôm vào chảo nướng và nấu và khuấy trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi tôm đục.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 267 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 133 mg cholesterol, 514 mg natri, 2 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 19 g protein.
