Gỏi gà nướng với nước sốt dâu tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1-1 / 4 pound)
• 3 chén đóng gói nhẹ, lá rau bina xé
• 1 chén đóng gói nhẹ, lá arugula rách
• 1 củ hành đỏ nhỏ, xắt lát mỏng và tách thành các vòng
• 2 muỗng canh húng quế tươi
• 3 chén mận vàng thái lát và / hoặc xuân đào
• 2 cốc dâu tây cắt lát
• 1 Dressing Strawberry (xem công thức dưới đây)

Hướng

• Bước 1

  Đặt gà lên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 độ F), quay một lần. Hơi mát; cắt thịt gà thành miếng, kích thước khoảng 2x1 inch.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một bát lớn kết hợp rau bina, arugula, hành tây và húng quế. Để phục vụ, chia hỗn hợp rau bina giữa các đĩa ăn tối. Xếp mận, dâu tây và thịt gà lên trên hỗn hợp rau bina. Mưa phùn với nước sốt dâu tây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 356 calo, (1 g chất béo bão hòa, 82 mg cholesterol, 240 mg natri, 33 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 22 g đường, 36 g protein.

---

Dâu tây

Thành phần

• Cốc dâu tây tươi, cắt nhỏ
• 2 muỗng topping dâu tây có thể làm được
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 4 muỗng cà phê giấm sherry hoặc giấm rượu vang
• Muỗng cà phê gừng tươi, nạo
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát chế biến thực phẩm hoặc hộp đựng máy xay sinh tố kết hợp dâu tây, topping dâu, dầu ô liu, giấm, gừng, muối và hạt tiêu đen. Che và xử lý hoặc trộn cho đến khi mịn. Làm khoảng 3/4 cốc.