Đậu xanh với những lát hạnh nhân | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 pound đậu xanh tươi, tỉa, hoặc bốn gói 9 ounce đậu xanh nguyên hạt đông lạnh
• 6 tép tỏi, thái lát mỏng
• 6 muỗng canh bơ
• 1 chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng
• Cốc nước chanh
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Trong một lò Hà Lan, nấu đậu xanh, đậy nắp, trong một lượng nhỏ nước muối sôi trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm giòn; thoát nước và trở lại lò Hà Lan.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một chảo vừa, nấu tỏi trong bơ nóng trên lửa vừa cho đến khi mềm và vàng nhẹ. Thêm vào đậu xanh cùng với hạnh nhân, nước chanh và 1/2 muỗng cà phê muối. Toss để kết hợp. Làm 6 đến 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 323 calo, (8 g chất béo bão hòa, 31 mg cholesterol, 284 mg natri, 17 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 9 g protein.