Bánh phô mai dê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng bơ, làm mềm
• 2 muỗng canh vụn bánh mì khô
• 4 quả trứng
• 8 ounce phô mai dê tươi (chevre)
• Cốc creme fraiche
• 1 muỗng canh húng quế tươi
• 1 muỗng canh hẹ tươi
• 1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi
• 1 muỗng cà phê cỏ roi ngựa chanh tươi *
• Muỗng cà phê hương thảo tươi
• Muỗng cà phê húng tây chanh tươi *
• Muỗng cà phê muối
• 1 tép tỏi, băm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng đến 300 độ F. Bơ một đĩa quiche 9 inch và rắc vụn bánh mì; để qua một bên.

• Bước 2

  Trứng riêng. Đặt lòng trắng vào một bát trộn vừa; để qua một bên. Trong một tô trộn lớn, đánh lòng đỏ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 3 phút hoặc cho đến khi dày và màu chanh. Thêm phô mai dê, đánh cho đến khi mịn và kem. Thêm creme fraiche, thảo mộc, muối và tỏi và đánh cho đến khi kết hợp.

• Bước 3

  Rửa đập thật kỹ. Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi đỉnh cứng hình thành. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng đánh vào hỗn hợp phô mai dê. Đổ vào món ăn đã chuẩn bị.

• Bước 4

  Nướng trong vòng 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi bánh có vị phồng và vàng nâu và một con dao được nhét gần trung tâm ra sạch sẽ. Phục vụ ấm áp. Làm 8 phần ăn.

*

Nếu bạn không thể tìm thấy cỏ roi chanh hoặc cỏ xạ hương chanh, hãy thay thế 1 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ và 1/2 muỗng cà phê húng tây tươi.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 174 calo, (8 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 136 mg cholesterol, 347 mg natri, 2 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 9 g protein.