Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trứng riêng. Để lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng và bơ đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, mỡ và bột nhẹ hai chảo bánh tròn 9x1-1 / 2 inch hoặc 8x1-1 / 2 inch; đặt chảo sang một bên. Trộn bột mì, baking soda và muối; để qua một bên.
-
Trong một cái chảo nhỏ kết hợp sô cô la và 1/3 cốc nước. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy; mát mẻ.
-
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Dần dần thêm đường, đánh cho đến khi kết hợp tốt. Cạo hai bên bát; tiếp tục đập trong 2 phút. Đánh trong lòng đỏ trứng, mỗi lần một quả, đánh đều sau mỗi lần thêm (tổng cộng khoảng 1 phút). Đánh trong hỗn hợp sô cô la nguội và vani. Thêm hỗn hợp bột và bơ sữa xen kẽ để đánh hỗn hợp; đánh ở tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp.
-
Rửa kỹ máy đập. Trong một tô trộn lớn, đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng lại hình thành (các đầu đứng thẳng). Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào bột bánh. Rải bột vào chảo đã chuẩn bị.
-
Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 20 đến 25 phút cho chảo 9 inch. 25 đến 30 phút cho chảo 8 inch, hoặc cho đến khi một cây tăm gỗ ra sạch. Bánh mát trên giá đỡ dây trong 10 phút. Loại bỏ khỏi chảo. Làm mát kỹ trên giá đỡ dây. Trải dừa-Pecan Frosting trên ngọn bánh, xếp chồng các lớp. Làm 12 đến 16 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 484 calo, (15 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 115 mg cholesterol, 371 mg natri, 52 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 31 g đường, 7 g protein.Dừa-Pecan
Thành phần
Hướng
-
Trong một xoong vừa đập trứng. Khuấy trong sữa, đường và bơ bay hơi. Nấu và khuấy trên lửa vừa trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi đặc và sủi bọt. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong dừa nạo và hồ đào xắt nhỏ. Che và làm mát kỹ.
