Trồng một khu vườn vào mùa xuân này - ngay cả khi bạn chưa bao giờ làm điều đó trước đây - bạn sẽ ngạc nhiên bởi những phần thưởng ngon miệng. Đầu bếp Nathan Lyon, từ chương trình PBS Grow a Greener World , đưa ra những lời khuyên tuyệt vời để bắt đầu khu vườn của riêng bạn.
Bạn không cần nhiều phòng: Bắt đầu nhỏ chỉ với một vài mục yêu thích của bạn. Trong vài năm qua, Lyon đã phát triển khu vườn của mình từ hai chiếc giường nhỏ trên ban công, chẳng hạn, và đã có những vụ mùa bội thu.
"Nếu bạn chỉ cần một mảnh đất nhỏ, bạn có thể phát triển những sản phẩm tuyệt vời và sự ham chơi xuất hiện khi bạn bắt đầu chọn và nếm thức ăn của riêng mình thực sự rất khó so sánh với bất cứ điều gì khác", Lyon nói.
Lyon cho biết nơi tốt nhất để bắt đầu là cửa hàng vườn địa phương của bạn. Đi qua và chọn ra những thứ bạn thích ăn. Và đặt câu hỏi - rất nhiều trong số họ. Các chuyên gia trong vườn là nguồn tốt nhất để tìm hiểu cách chăm sóc cây của bạn và loại ánh sáng và nhu cầu nước nào bạn sẽ phải cung cấp.
Quan trọng nhất, đặt cây của bạn trong đất thoát nước tốt. Phân hữu cơ là một tác nhân hoàn hảo cho việc này. Trong thực tế, phân trộn là tuyệt vời cho rất nhiều thứ. Nó không chỉ giúp xua đuổi bệnh tật bằng các phương pháp tự nhiên - thay vì dựa vào thuốc trừ sâu - nó giúp tăng sức mạnh cho cây trồng của bạn.
"Có một câu nói phổ biến: 'Bạn là những gì bạn ăn;' Tôi nghĩ rằng phân hữu cơ là thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể cung cấp cho đất để trồng rau thực sự tốt cho sức khỏe ", Lyons nói.
Phân hữu cơ tốt thực sự có thể tạo ra sự khác biệt giữa sản phẩm OK và sản phẩm tuyệt vời. Lyon rất kiên quyết về việc sử dụng phân trộn trong việc trồng vườn, nhưng ông cảnh báo về việc tìm đúng loại. Nhiều người chỉ thích sử dụng lá hoặc vật liệu hữu cơ, nhưng các chất dinh dưỡng tốt nhất sẽ đến từ phân ủ được phê duyệt của Hội đồng phân bón Hoa Kỳ (USCC).
Vẫn không chắc chắn nơi bạn muốn bắt đầu? Lyon đề nghị bắt đầu với một vườn cà chua. Cà chua có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và rất tốt để làm nước sốt và đóng hộp. Tất cả bạn cần là một số hạt giống cà chua hoặc cây, một nơi đầy nắng và đất tốt.
Trồng cà chua của bạn sâu trong lòng đất, chỉ để lại khoảng 3 đến 4 inch của cây trên bề mặt. Tưới nước cho cây của bạn, ngâm quả bóng rễ, cứ sau ba đến bốn ngày trong vài tuần đầu sau đó bắt đầu làm chậm tần suất tưới nước. Không có thời gian, bạn sẽ có những quả cà chua chín mọng, treo lơ lửng trên cây.
Tìm hiểu thêm về việc trồng cà chua của riêng bạn.
Đừng lãng phí một mùa hè nữa mà không có hương vị tuyệt vời của rau tươi ngay từ sân sau của bạn. Làm vườn mất một ít thời gian nhưng cũng đáng nỗ lực.
"Bất cứ ai cũng có thể làm điều này với những thứ phù hợp, giống như đất thực sự khỏe mạnh và một vài loại cây", Lyon nói. "Thật tuyệt vời! Hầu như không có giới hạn cho những gì bạn có thể làm, và loại cộng đồng bạn có thể xây dựng với những người làm vườn là một điều kỳ diệu."
