Mục lục:
Một cách khác để châm ngòi cho salad salad là sử dụng nước ép trái cây để thay thế tất cả hoặc một số giấm. Làm như vậy sẽ thêm một loại cạnh khác - một tia lửa nhẹ, tươi và trái cây.
- Nước chanh (một thành phần đặc trưng trong Caesar cổ điển) hoặc nước cốt chanh làm tăng thêm vị chua.
- Nước bưởi có thể mang lại một chất lượng đắng thú vị; nước cam cho ngọt.
- Bất kỳ nước trái cây hoặc mật hoa đều có thể được sử dụng để tạo ra phiên bản thay đồ của chính bạn.
Hướng dẫn:
1. Theo quy định, bắt đầu với một phần nước ép cho một phần dầu.
2. Nêm muối và hạt tiêu, và thử nghiệm với các loại gia vị, thảo mộc và hương liệu khác như mong muốn.
3. Với nước ép tart, chẳng hạn như chanh và nước cốt chanh, bạn có thể thay thế tất cả giấm.
4. Nhưng nếu bạn sử dụng một loại nước ép ít chua - chẳng hạn như nước cam, táo, hoặc quả nam việt quất - hãy kết hợp nó với giấm để mang lại cả vị chua và trái cây cho một vinaigrette.
