Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 450 ° F. Chuẩn bị Pastry cho một lớp vỏ bánh. Trên một bề mặt bột nhẹ cuộn bánh ngọt thành một vòng tròn 12 inch. Dễ dàng vòng tròn bánh ngọt vào một tấm bánh 9 inch mà không kéo dài nó. Cắt bánh ngọt đến 1/2 inch ngoài rìa của tấm bánh. Gấp dưới bánh ngọt thêm. Uốn cạnh như mong muốn. Chích đáy và hai bên của bánh ngọt với một ngã ba. Dòng bánh ngọt với độ dày gấp đôi của lá. Nướng trong 8 phút; loại bỏ giấy bạc. Nướng thêm 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm mát trên giá dây.
-
Trong khi đó, trong một cái nồi nặng vừa, kết hợp 1 cốc kem đánh bông, miếng sô cô la, đường và bơ. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ khoảng 10 phút hoặc cho đến khi sô cô la tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt. Dần dần khuấy khoảng một nửa hỗn hợp nóng vào lòng đỏ trứng. Cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào chảo. Nấu và khuấy trên lửa vừa thấp khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và bắt đầu nổi bong bóng. Hủy bỏ từ nhiệt. (Hỗn hợp có thể xuất hiện hơi cong.) Khuấy trong crème de cacao.
-
Đặt xoong vào bát nước đá và để yên khoảng 20 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp cứng lại và trở nên khó khuấy, thỉnh thoảng khuấy.
-
Chuyển hỗn hợp sô cô la vào một bát trộn lớn. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nhẹ và mịn. Rải hỗn hợp sô cô la trong vỏ bánh ngọt. Che và lạnh trong 5 đến 24 giờ. Để phục vụ, đầu với kem đánh. Nếu muốn, trang trí với những lọn tóc sô cô la.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 583 calo, (25 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 13 g chất béo không bão hòa đơn), 150 mg cholesterol, 263 mg natri, 44 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 22 g đường, 7 g protein.Bánh ngọt cho một lớp vỏ bánh
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa khuấy cùng bột và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt ngắn và bơ cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu.
-
Rắc 1 muỗng canh nước lên một phần hỗn hợp bột; quăng bằng nĩa. Đẩy bánh ngọt vào bên cạnh bát. Lặp lại hỗn hợp bột làm ẩm, sử dụng 1 muỗng nước mỗi lần, cho đến khi hỗn hợp bột được làm ẩm. Tập hợp hỗn hợp bột thành một quả bóng, nhào nhẹ nhàng cho đến khi nó giữ lại với nhau.
-
Trên một bề mặt bột nhẹ sử dụng bàn tay của bạn để làm phẳng bánh ngọt. Cuộn bánh từ trung tâm đến các cạnh thành một vòng tròn đường kính khoảng 12 inch.
-
Quấn vòng tròn bánh ngọt xung quanh pin lăn. Bỏ vào một tấm bánh 9 inch. Dễ dàng bánh ngọt vào tấm bánh mà không kéo dài nó.
-
Cắt bánh ngọt đến 1/2 inch ngoài cạnh của tấm bánh. Gấp dưới bánh ngọt thêm ngay cả với cạnh của tấm. Uốn cạnh như mong muốn. Đừng chích bánh ngọt. Điền và nướng theo hướng dẫn trong công thức nấu ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi lần phục vụ:
