Brownies caramel giòn bốn lớp | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 ounce sô cô la không đường, cắt nhỏ
• Cốc bơ
• 2 chén đường
• 2 quả trứng
• 1 muỗng cà phê vani
• Chén bột mì đa dụng
• Muỗng cà phê baking soda
• 1 ½ 14 ounces túi vani caramels (tổng cộng 68 caramels), chưa được cắt
• Cốc sữa bay hơi
• 1 muỗng canh nước
• 1 ½ chén ngũ cốc gạo giòn
• Cốc bơ
• 1 lọ 7 ounce marshmallow
• Cốc bơ đậu phộng kem
• 1 gói 12 ounce bán sô cô la
• 3 muỗng bơ
• Cốc đánh kem

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa kết hợp sô cô la không đường và 1/2 cốc bơ. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy và mịn. Hủy bỏ từ nhiệt; hơi mát. Trong khi đó, lò sấy sơ bộ đến 350 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng 13x9x2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Mỡ lá; đặt chảo sang một bên.

• Bước 2

  Đối với lớp brownie, khuấy 1 chén đường vào hỗn hợp sô cô la. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh bằng thìa gỗ sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp. Khuấy trong vani. Trong một bát nhỏ khuấy cùng bột và baking soda. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp sô cô la; khuấy đều cho đến khi kết hợp. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị, trải đều. Nướng trong 15 đến 17 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của chảo. Làm mát trên giá dây.

• Bước 3

  Đối với lớp caramel, trong một bát lớn an toàn với lò vi sóng kết hợp caramen, 2 muỗng sữa bay hơi và nước. Lò vi sóng với công suất 100 phần trăm (cao) khoảng 3 phút hoặc cho đến khi caramen tan chảy, khuấy mỗi 30 giây. Khuấy trong ngũ cốc. Rải hỗn hợp caramel đều trên lớp brownie trong chảo, trải đều ra các cạnh. Đặt chảo trong tủ đông trong khi chuẩn bị lớp nougat.

• Bước 4

  Đối với lớp nougat, trong một nồi vừa kết hợp 1 1/4 chén đường còn lại, sữa bay hơi còn lại và 1/3 cốc bơ. Đun sôi trên lửa vừa cao, khuấy liên tục; giảm nhiệt đến trung bình. Đun sôi ở tốc độ vừa phải, ổn định mà không cần khuấy trong 10 phút. Trong khi đó, trong một cái bát chịu nhiệt lớn kết hợp kem marshmallow và bơ đậu phộng. Hủy bỏ hỗn hợp nougat nấu chín từ nhiệt. Dần dần đánh hỗn hợp nougat nấu chín vào kem marshmallow và bơ đậu phộng cho đến khi kết hợp. Đổ hỗn hợp marshmallow lên trên lớp caramel, trải đều ra các cạnh. Đặt chảo trong tủ đông trong khi chuẩn bị lớp sô cô la.

• Bước 5

  Đối với lớp sô cô la, trong một nồi nhỏ nấu và khuấy các miếng sô cô la bán nguyệt, 3 muỗng bơ và 1/3 cốc kem đánh bông trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy và mịn. Đổ hỗn hợp sô cô la lên lớp kẹo dẻo, lan ra các cạnh. Che lỏng và lạnh trong 2 giờ. Sử dụng các cạnh của giấy bạc, nhấc bánh brownies ra khỏi chảo. Cắt thành bánh brownies. Bảo quản, đậy nắp, để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 157 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 16 mg cholesterol, 69 mg natri, 22 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 16 g đường, 2 g protein.