Bốn tầng zucchini phô mai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 bí xanh vừa và / hoặc bí vàng mùa hè, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành các lát 1/4 inch (khoảng 5 cốc)
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 8 chén hương vị tỏi Ý (focaccia) cắt thành miếng vừa ăn
• 1 chén phô mai provolone cắt nhỏ (4 ounces)
• 1 chén phô mai cheddar trắng vụn (4 ounces)
• Cốc phô mai feta vỡ vụn (2 ounces)
• Chén phô mai Parmesan nghiền
• 7 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 ly sữa
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Rau mùi tây tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Mỡ nhẹ một món nướng hình chữ nhật hoặc hình bầu dục 3 quart; để qua một bên. Trong một chảo cực lớn, nấu bí đao trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi có màu nâu nhạt, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt. Đặt một nửa miếng bánh mì vào đĩa nướng đã chuẩn bị. Đầu với một nửa của bí và một nửa của các loại phô mai. Lặp lại các lớp.

• Bước 2

  Trong một bát lớn kết hợp trứng, sữa, rau mùi tây, muối và hạt tiêu. Đổ đều trên các lớp trong món nướng. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng lớn, nhẹ nhàng ấn xuống các lớp. Che với bọc nhựa và lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 3

  Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Tháo bọc nhựa. Nướng trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi thiết lập và nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào thanh ghi trung tâm 170 ° F. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ. Rắc thêm mùi tây nếu muốn.

Mẹo trang điểm

Chuẩn bị theo chỉ dẫn. Che với bọc nhựa và lạnh trong 2 đến 24 giờ. Để phục vụ, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F. Tháo bọc nhựa. Nướng trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi thiết lập và nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào thanh ghi trung tâm 170 ° F. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 347 calo, (11 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 228 mg cholesterol, 742 mg natri, 16 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g đường, 22 g protein.