Nồi nĩa nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ½ - 3 pound thịt bò không xương nướng nồi nướng
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Cần tây 2 cọng, cắt thành miếng 1 inch
• 1 chén cà rốt xắt nhỏ (2 vừa)
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 1 lá nguyệt quế
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén nước dùng thịt bò
• Chén rượu vang đỏ khô
• 2 muỗng canh khoai mì nấu nhanh, nghiền nát
• 1 muỗng canh gia vị Ý khô, nghiền nát
• 1 muỗng canh cà chua
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng cà phê mù tạt khô
• Muỗng cà phê ớt bột
• Muỗng cà phê muối
• Khoai tây nghiền nóng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt cho vừa vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít. Trong một cái chảo lớn, nấu thịt trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt. Thoát chất béo.

• Bước 2

  Trong nồi kết hợp cần tây, cà rốt, hành tây, lá nguyệt quế và tỏi. Top với thịt. Trong một bát nhỏ kết hợp nước dùng, rượu vang, bột sắn, gia vị Ý, bột cà chua, bột tỏi, hạt tiêu, mù tạt khô, ớt bột và muối. Đổ hỗn hợp lên thịt.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 12 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ.

• Bước 4

  Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chuyển thịt và rau vào đĩa phục vụ. Loại bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế khỏi chất lỏng nấu ăn; bỏ qua chất béo. Mưa phùn nấu chất lỏng trên thịt và rau. Nếu muốn, phục vụ với khoai tây nghiền.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 322 calo, (3 g chất béo bão hòa, 83 mg cholesterol, 349 mg natri, 10 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 43 g protein.