Tortas cá với sốt cocktail Mexico | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 8 ounce philê cá rô phi tươi hoặc đông lạnh, dày khoảng 1/2 inch
• Chén nước sốt đóng chai
• ¼ - 0, 5 ớt ớt jalapeño, thân, hạt và băm *
• 1 muỗng cà phê rau mùi tươi
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• Muỗng cà phê thì là
• Chén bột ngô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê bột tỏi
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• - 0, 25 muỗng cà phê ớt cayenne
• 1 quả trứng
• Muối
• 1 muỗng bột mì đa dụng
• 4 1 ounce lát phô mai Monterey Jack với ớt ớt jalapeño hoặc phô mai cheddar sắc nét (tùy chọn)
• 2 cuộn Mexico 8 inch hoặc cuộn cứng, chẻ và nướng
• mayonaise
• Rau diếp xắt nhỏ
• Dill dưa chua lát
• Bơ thái lát

Hướng

• Bước 1

  Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Làm nóng lò ở 425 ° F. Lót một tấm nướng với giấy bạc; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với nước sốt cocktail kiểu Mexico, trong một bát nhỏ kết hợp nước sốt cocktail, ớt ớt jalapeño, ngò, nước cốt chanh và thì là; để qua một bên.

• Bước 3

  Trong một món ăn nông kết hợp các mảnh ngô nghiền, bột tỏi, bột ớt và ớt cayenne. Trong một đĩa nông thứ hai đánh trứng với một cái nĩa. Rắc cá với muối và bột mì, rũ bỏ phần thừa. Nhúng vào trứng, sau đó vào hỗn hợp bột ngô, ấn nhẹ hỗn hợp lên cá. Xếp cá lên tấm nướng đã chuẩn bị.

• Bước 4

  Nướng cá rô phi trong vòng 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi cá bong ra khi thử bằng nĩa. Nếu muốn, đầu mỗi miếng cá phi lê với một lát phô mai; nướng thêm 1 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

• Bước 5

  Rải mặt cắt của cuộn với sốt mayonnaise và sốt cocktail kiểu Mexico. Đầu với một phi lê cá và toppings mong muốn.

*

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 742 calo, (9 g chất béo bão hòa, 8 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 137 mg cholesterol, 1208 mg natri, 75 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 4 g đường, 42 g protein.