Trứng ốp la trắng đầy | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 lòng trắng trứng, hoặc 2 lòng trắng trứng và 1 quả trứng nguyên quả, hoặc 1/2 chén sản phẩm trứng đông lạnh hoặc đông lạnh, làm tan băng
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Muỗng cà phê dầu ô liu
• 2 - 3 muỗng canh Phô mai vụn hoặc vụn hoặc 1 muỗng kem phết kem
• Thịt (không bắt buộc)
• - 0, 33 chén rau
• Toppings (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp lòng trắng trứng và hạt tiêu đen. Sử dụng một cái nĩa, đánh cho đến khi kết hợp nhưng không nổi bọt. Trong một chảo dầu nóng không dính 8 inch trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm lòng trắng trứng vào chảo. Giảm nhiệt đến trung bình. Khi trứng bắt đầu được thiết lập, sử dụng thìa để nhẹ nhàng nhấc các cạnh của lòng trắng trứng, chảo nghiêng để cho lòng trắng trứng lỏng chạy dưới trứng đặt. Tiếp tục cho đến khi trứng được thiết lập nhưng vẫn sáng bóng.

• Bước 2

  Sắp xếp phô mai, thịt và rau mong muốn vào hơn một nửa quả trứng trong chảo. Gấp một nửa quả trứng chưa rót qua phần nhân. Nhẹ nhàng trượt trứng ốp la ra khỏi đĩa lên đĩa phục vụ. Thêm Toppngs mong muốn.

Pho mát (chọn một)

băm nhỏ chất béo cheddarshredded part-skim mozzarella cheeseshredded provolone cheeseshredded pho mát Monterey Jack (có hoặc không có ớt jalapeno) cắt nhỏ phô mai Havarti hoặc phô mai phô mai Gouda phô mai

Thịt (chọn một)

2 đến 3 lát thịt xông khói ít natri ít hơn, nấu chín và nghiền nát1 / 4 chén thịt lợn băm nhỏ nấu chín / 4 chén thịt lợn nạc xắt nhỏ1 / 4 chén thịt gà nấu chín xắt nhỏ 2 muỗng thịt gà nấu chín hoặc xúc xích hun khói, cắt lát hoặc xắt nhỏ (kiểu lox)

Rau (chọn một hoặc nhiều)

rau bina tươi hoặc cà chua tươi arugulachopped hoặc dải cà chua khô đóng gói dầu, ráo nước xắt nhỏ ớt tươi xắt nhỏ hành tây hoặc hành tây xắt nhỏ hành tây đỏ hoặc vàng xắt nhỏ hoặc đậu cannellini (thận trắng), rửa sạch và ướp muối ớt đỏ hoặc poblano chilesauteed thái lát mỏng hoặc bơ mùa hè vàng bí hoặc cắt lát bơ

Toppings (chọn một hoặc nhiều)

snipped thảo mộc tươi (thì là cỏ dại, rau mùi tây, hẹ, rau mùi hoặc húng quế) salsa hoặc kem chua pico de gallolight hoặc sữa chua Hy Lạp không béo

3 yêu thích:

Havarti, thịt xông khói, và hành tây caramen phô maiMonterey Jack, đậu đen, bơ, ớt poblano nướng; đầu với salsa và rau mùi và phô mai kem hành tây, cá hồi hun khói (kiểu lox), và măng tây nướng; đầu với kem chua nhẹ và thì là cỏ dại

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 181 calo, (3 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 11 mg cholesterol, 369 mg natri, 12 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g đường, 17 g protein.