Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Bơ một món nướng 3 quart; rải bánh mì trong món ăn và đặt sang một bên. Trong một chảo lớn đun nóng 2 muỗng bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây, đường và 1/2 muỗng cà phê muối. Nấu và khuấy trong 10 phút. Thêm húng tây và nấu thêm 10 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Hành tây phải mềm và có màu nâu nhạt. Muỗng trên bánh mì trong món ăn.
-
Trả lại chảo cho nóng. Thêm lát pancetta và nấu cho đến khi có màu nâu nhạt, nhưng không giòn. Phô mai dê nghiền nát trên hỗn hợp hành tây và đầu với pancetta và quả sung.
-
Trong một bát trộn lớn đánh trứng cho đến khi trộn. Whisk trong dầu ô liu và kem cho đến khi trộn rất tốt. Whisk trong Parmesan, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt nhục đậu khấu. Đổ hỗn hợp trứng lên các lớp trong món ăn. Che và làm lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.
-
Lấy đĩa nướng ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Làm nóng lò ở 350 ° F. Trong một bát nhỏ khuấy cùng hương thảo với dầu ô liu vừa đủ để áo và một nhúm muối kosher. Khám phá món ăn; rắc soong với hỗn hợp hương thảo và vài hạt tiêu đen. Nướng trong 30 đến 40 phút cho đến khi phồng và vàng nâu. Hủy bỏ và làm mát trên giá dây trong 10 phút trước khi phục vụ. Rắc thêm hương thảo tươi, nếu muốn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 409 calo, (11 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 180 mg cholesterol, 577 mg natri, 24 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 7 g đường, 15 g protein.
