Salad vòng hoa lễ hội | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 bóng đèn thì là
• 4 - 8 quả ớt ngọt
• 2 đầu xà lách Bibb hoặc Boston, rách (10 ly)
• 2 bó cải xoong (2 chén lá)
• Chén dầu ô liu
• Chén giấm balsamic
• 1 muỗng cà phê hạt cây thì là, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu

Hướng

• Bước 1

  Loại bỏ các lớp bên ngoài của thì là; cắt ngang cây thì là thành dải mỏng, loại bỏ lõi. Cắt đôi ớt theo chiều dọc; bỏ hạt. Cắt lát ớt ngọt theo chiều ngang thành những vòng mỏng.

• Bước 2

  Để lắp ráp salad, sắp xếp rau diếp và cải xoong trên 12 đĩa hoặc trong một bát salad lớn. Xếp cây thì là và hạt tiêu ngọt lên trên.

• Bước 3

  Để thay đồ, kết hợp dầu, giấm, hạt thì là, muối và hạt tiêu trong một cái lọ có nắp vặn. Che và lắc đều để trộn. Mưa phùn trên xà lách. Làm 12 phần ăn phụ.

• Bước 4

  Salad được chụp ảnh với Peach-Fig Relish và Wild Rice-nhồi Squash.

Mẹo trang điểm:

• Bước 1

  Làm sạch và chuẩn bị rau, và làm lạnh trong các thùng chứa kín khí tối đa 8 giờ. Làm lạnh băng lên đến 1 tuần; mang đến nhiệt độ phòng và lắc đều ngay trước khi sử dụng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 115 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 119 mg natri, 8 g carbohydrate, 9 g chất xơ, 1 g protein.