Thì là, cà rốt và rau bina quăng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ chén cà rốt gọt vỏ
• 1 củ thì là vừa, tỉa và cắt thành nêm mỏng (khoảng 1 lb.)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 gói 10 ounce rau bina trộn sẵn
• Chén phô mai Parmesan thái nhỏ (1 oz.) (Tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát lớn, kết hợp cà rốt và thì là. Thêm 1 muỗng canh dầu, muối và hạt tiêu; quăng áo

• Bước 2

  Đặt một cái chảo lớn hoặc chảo trên bếp nướng bên. Trong chảo, làm nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp rau và nấu trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Dần dần thêm rau bina vào chảo, đảo cho đến khi rau bina héo.

• Bước 3

  Chuyển hỗn hợp rau vào đĩa phục vụ. Rắc phô mai Parmesan, nếu muốn. Làm 4 đến 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 134 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 408 mg natri, 9 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g đường, 3 g protein.