Sốt cà tím với mì ống nguyên hạt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 1 quả cà tím vừa, cắt thành miếng 1 inch (5-1 / 2 cốc)
• 1 củ hành lớn, cắt thành nêm mỏng
• 1 2, 25 ounce có thể cắt lát ô liu chín, ráo nước
• 1 lọ nước sốt tỏi nướng 28 ounce
• 12 ounces khô lúa mì nguyên hạt hoặc mì ống rotini
• Phô mai Parmesan cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Phủ bên trong nồi nấu chậm 3-1 / 2- hoặc 4 lít bằng bình xịt nấu không dính. Trong bếp chuẩn bị kết hợp cà tím, hành tây và ô liu. Khuấy trong nước sốt mì ống.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 3 đến 4 giờ. Nấu mì ống theo hướng dẫn gói; cống. Phục vụ nước sốt trên mì ống nấu chín nóng. Nếu muốn, rắc phô mai Parmesan. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 316 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 512 mg natri, 60 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 11 g đường, 10 g protein.