Bánh mì kẹp thịt cá hồi dễ dàng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén bánh quy giòn tan
1 pound philê cá hồi không da, không xương, cắt thành miếng 2 inch
1 quả trứng
3 muỗng canh kiểu Dijon hoặc mù tạt mật ong
Dầu ô liu
4 bánh ciabatta, chia
Bơ thái lát và hành lá (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Đặt bánh quy vào máy chế biến thực phẩm. Che và xử lý cho đến khi mặt đất thô. Thêm một nửa cá hồi, trứng và 1 muỗng canh mù tạt. Che và xử lý cho đến khi cá hồi được nghiền và hỗn hợp được kết hợp kỹ lưỡng. Thêm cá hồi còn lại. Đậy nắp và đập với vài lượt bật / tắt cho đến khi cá hồi được cắt nhỏ. Với bàn tay ẩm, định hình hỗn hợp thành bốn miếng dày 1/2 inch.
Bước 2
Chải patties nhẹ với dầu ô liu. Mỡ nướng giá. Nướng trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên lửa vừa trong 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi nấu qua (160 ° F). Nướng bánh, cắt xuống, 1 đến 2 phút cuối nướng.

Bước 3
Phục vụ bánh mì kẹp thịt cá hồi trên bánh với bơ thái lát và hành lá.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 614 calo, (5 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 120 mg cholesterol, 968 mg natri, 67 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 4 g đường, 36 g protein.