Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát nhỏ kết hợp sữa và 1/4 chén quả óc chó; để qua một bên.
-
Trong một cái chảo lớn, nấu thịt lợn và hành tây trên lửa vừa cho đến khi ngả màu nâu, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt lợn khi nấu. Thoát chất béo. Thêm cà chua, táo, ớt thái hạt lựu, 1/2 muỗng cà phê muối, gia vị bánh bí ngô và thì là vào hỗn hợp thịt lợn trong chảo. Đun sôi. Khuấy trong cơm. Giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi hầu hết chất lỏng bay hơi.
-
Đối với nước sốt, chuyển sữa và quả óc chó vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm. Thêm crema, vụn bánh mì, phô mai kem, đường nâu và quế. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi rất mịn. Nêm nếm với muối và hạt tiêu trắng.
-
Muỗng khoảng 1/3 chén nước sốt vào mỗi bốn đĩa phục vụ. Thìa một phần tư hỗn hợp thịt lợn vào một ramekin 6 ounce. Đảo hỗn hợp thịt lợn lên nước sốt trên một trong các đĩa; loại bỏ ramekin. Nếu sử dụng toàn bộ ớt xanh, hãy cắt mỗi hạt tiêu làm đôi theo chiều dọc; quấn một nửa hạt tiêu ớt xung quanh các cạnh của hỗn hợp thịt lợn, như mong muốn. Lặp lại với hỗn hợp thịt lợn còn lại và, nếu muốn, toàn bộ ớt xanh còn lại. Trang trí đĩa với quả óc chó băm nhỏ, rau mùi tây và / hoặc hạt lựu.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 531 calo, (12 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 87 mg cholesterol, 778 mg natri, 33 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 8 g đường, 21 g protein.
