Khoai tây nữ công tước | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 pound vàng Yukon, đỏ tròn, hoặc khoai tây nâu đỏ, gọt vỏ và quý (9 vừa)
• 3 tép tỏi, giảm một nửa
• Cốc bơ
• - 0, 5 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu tươi hoặc 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muối hoặc muối
• Tiêu trắng hoặc tiêu đen
• 2 - 4 muỗng sữa
• 2 quả trứng
• Cốc phô mai Romano, Asiago hoặc Parmesan nghiền
• 2 muỗng bơ, tan chảy
• Hạt nhục đậu khấu tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn có nắp, nấu khoai tây và tỏi trong nước sôi vừa đủ muối nhẹ để đậy nắp trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi mềm; cống. Mỡ chảo nướng 15x10x1 inch; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một tô lớn với máy nghiền khoai tây nghiền khoai tây và tỏi hoặc đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp. Thêm 1/4 cốc bơ và 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu. Nêm nếm với muối và hạt tiêu trắng. Dần dần đánh trong sữa đủ để làm cho hỗn hợp nhẹ và mịn. Hơi mát. Đánh trong trứng và phô mai bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp.

• Bước 3

  Làm nóng lò ở 450 ° F. Sử dụng một túi bánh ngọt được trang bị một củ khoai tây ống lớn hình ngôi sao thành tám gò trên chảo nướng đã chuẩn bị. (Hoặc muỗng tám gò lên chảo nướng.)

• Bước 4

  Mưa phùn với 2 muỗng bơ tan chảy. Nếu muốn, rắc thêm hạt nhục đậu khấu. Nướng trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt.

Hướng dẫn thực hiện:

Chuẩn bị theo chỉ dẫn qua Bước 3. Bọc bằng bọc nhựa. Thư giãn tối đa 4 giờ. Mưa phùn với 2 muỗng bơ tan chảy. Nướng khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt và nóng qua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 216 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 81 mg cholesterol, 195 mg natri, 23 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g đường, 6 g protein.