Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt mận vào một bát vừa. Đổ rượu brandy lên mận. Che và để qua đêm. Thoát nước.
-
Để mận đứng trên khăn giấy trong 2 giờ để ráo nước. Lót một tấm nướng với giấy sáp; để qua một bên.
-
Trong khi đó, trong một bát vừa kết hợp bơ và xi-rô ngô; khuấy trong đường bột. Trộn hỗn hợp cho đến khi mịn (làm lạnh nếu hỗn hợp quá mềm để xử lý). Hình dạng khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp đường bột xung quanh mỗi quả mận. Cuộn trong lòng bàn tay thành những quả bóng mịn. Đặt mận tráng lên tấm nướng đã chuẩn bị. Chill trong 1 đến 4 giờ hoặc cho đến khi công ty.
-
Trong một lớp vỏ kẹo nặng vừa phải tan chảy và sô cô la đắng trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi mịn. Dòng một tấm nướng khác với giấy sáp. Sử dụng một cái nĩa, nhúng từng quả mận vào hỗn hợp tan chảy, cho phép dư thừa nhỏ giọt. (Hãy chắc chắn để niêm phong hoàn toàn mận trong hỗn hợp tan chảy để ngăn nước ép bị rò rỉ.) Đặt mận tráng, trên tấm nướng đã chuẩn bị. Chill cho đến khi lớp phủ được thiết lập (1 đến 2 giờ).
-
Nếu muốn, lót một tấm nướng khác bằng giấy sáp. Đặt khoảng 2/3 sô cô la sữa vào một cái bát nhỏ an toàn trong lò vi sóng. Microcook với công suất 30 phần trăm trong 1 đến 1-1 / 2 phút hoặc cho đến khi sô cô la bắt đầu tan chảy (110 độ F trên nhiệt kế đọc tức thì). Thêm sô cô la cắt nhỏ còn lại; khuấy cho đến khi tan chảy và mịn. (Nhiệt độ của sô cô la sẽ giảm xuống khoảng 85 độ F.) Hâm nóng lại khi cần trong 10 giây với công suất 30 phần trăm. Nhúng một nửa số kẹo vào sô cô la sữa tan chảy. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị để thiết lập.
-
Bảo quản, đậy kín, để trong tủ lạnh tối đa 1 tháng. Làm 20 đến 22 kẹo.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 263 calo, (7 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 21 mg natri, 37 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 24 g đường, 1 g protein.
