Gà nhà xuống n rau xanh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 2 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 8 ounces)
• Chén nước dùng gà giảm natri
• 3 - 4 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền thô
• 8 chén rau xanh xé hỗn hợp (như mù tạt, củ cải đường, su hào, cải xoăn, cá thu và / hoặc rau củ cải) (8 đến 10 ounce)
• Giấm balsamic (tùy chọn)
• Những lát ớt ngọt đỏ (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng phủ một chảo vừa với bình xịt nấu ăn. Chảo nóng trên lửa vừa. Nhẹ nhàng rắc gà với muối và hạt tiêu đen. Thêm gà vào chảo nóng; nấu cho đến khi gà có màu nâu, quay một lần. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Nấu, đậy nắp, trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi gà mềm và không còn màu hồng.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan kết hợp nước dùng, tỏi, ớt đỏ nghiền nát và 1/8 muỗng cà phê tiêu đen. Đun sôi. Khuấy trong rau xanh; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 9 đến 12 phút hoặc chỉ cho đến khi rau xanh mềm, khuấy một hoặc hai lần.

• Bước 3

  Để phục vụ, chia rau xanh và nước ép của chúng giữa 2 đĩa ăn tối. Cắt thịt gà theo đường chéo thành lát; sắp xếp các lát gà lên trên rau xanh. Ướp gà với giấm balsamic và nếu muốn, trang trí với ớt ngọt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 175 calo, (0 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 66 mg cholesterol, 265 mg natri, 9 g carbohydrate, 5 g chất xơ, 0 g đường, 30 g protein.