Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn, rút ngắn nhịp bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, bột nở, gừng, baking soda, quế và đinh hương. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong trứng, mật đường và giấm cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Đậy nắp và ướp lạnh khoảng 3 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Mỡ một tờ cookie; để qua một bên. Dành một phần nhỏ bột cho gạc. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn một phần bột còn lại một lúc dày từ 1/8 đến 1/4 inch. Sử dụng máy cắt bánh quy hình kim cương 3-1 / 2 inch, cắt bột. Đặt các mảnh cắt hình kim cương cách nhau 1 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị. Sử dụng một dao gọt, cắt hình dạng gạc từ bột dành riêng. Đặt một hình dạng gạc gần một điểm của mỗi viên kim cương, hơi chồng lên hai mảnh.
-
Nướng trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi đáy có màu nâu nhạt. Làm mát trên tấm cookie trong 1 phút. Chuyển cookie vào giá đỡ dây điện, chú ý không làm vỡ gạc. Để nguội.
Trang trí:
-
Sử dụng một túi trang trí được trang bị một đầu ruy băng nhỏ, đặt một dải Royal Icing nhuộm màu đỏ nhất quán trên một cạnh của mỗi viên kim cương cho một cổ áo. Nếu muốn, sử dụng một đầu tròn nhỏ để chấm các chấm của Royal Icing màu trắng phủ sương trên cổ áo; phác thảo và gạc lũ với Royal Icing trắng nhất quán men. Sử dụng một túi trang trí có đầu nhọn (cỏ), ống phủ sương phủ nhất quán Royal Icing nhuốm màu nâu cho búi lông ở đỉnh đầu. Sử dụng đóng băng để gắn một miếng sô cô la thu nhỏ cho mỗi mắt và một viên kẹo tròn lớn màu đỏ cho mỗi mũi.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 82 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 28 mg natri, 13 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 5 g đường, 1 g protein.Hoàng gia đóng băng
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn lớn khuấy cùng đường bột, bột meringue và kem của cao răng. Thêm nước và vani. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp; đánh ở tốc độ cao trong 7 đến 10 phút hoặc cho đến khi đóng băng rất cứng. Nếu không sử dụng ngay, hãy đậy bát bằng khăn giấy ẩm và khăn giấy có bọc nhựa; làm lạnh đến 48 giờ.
**Tiền boa:
Bột meringue là một hỗn hợp của lòng trắng trứng tiệt trùng khô, đường và nướu ăn được. Tìm nó trong lối đi nướng của siêu thị hoặc tại một cửa hàng thực phẩm đặc biệt.
