Thịt lợn cắn nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 muỗng canh garam masala hoặc bột cà ri
• 1 củ hành xanh, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 1 pound thịt lợn thăn, cắt thành hình khối 1- 1-1 / 2 inch
• Cốc sữa chua nguyên chất
• 2 muỗng canh rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Kết hợp garam masala, hành tây, tỏi, gừng, dầu và ớt đỏ trong một bát trộn vừa. Khuấy trong thịt lợn, làm hỗn hợp gia vị vào thịt bằng ngón tay. Xiên thịt vào xiên kim loại, chừa 1/4 inch giữa các miếng; đậy nắp và làm lạnh trong 1 đến 24 giờ.

• Bước 2

  Đặt xiên thịt lợn vào giá đỡ dầu nhẹ của vỉ nướng trực tiếp trên lửa vừa. Nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi nước ép chảy ra, quay một lần. Trong khi đó, khuấy cùng sữa chua và rau mùi trong một món ăn nhỏ. Che và lạnh cho đến khi phục vụ.

• Bước 3

  Để phục vụ, sử dụng một cái nĩa để loại bỏ khối thịt lợn nướng từ xiên. Sắp xếp một khay xung quanh hỗn hợp sữa chua. Phục vụ khối thịt lợn với tăm. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 134 calo, 50 mg cholesterol, 52 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g đường, 173 g protein.